C’est sur une allée majestueuse, bordée de hauts cyprès, que se dresse cette somptueuse demeure. Magnifique château du XIXe siècle aux lignes crénelées, le Château Fines Roches **** offre un savoureux mélange entre un style médiéval et provençal.
Dès votre arrivée, vous serez accueillis tel des invités de marques. La vie de château peut commencer ! D’autant que c’est une véritable chambre de princesse – et de prince – qui vous attend. L’hôtel compte onze chambres donnant toutes sur le vignoble environnant avec vue sur le Mont Ventoux, sur les Alpilles et le Palais des Papes ou sur le Lubéron. Des paysages d’exception à couper le souffle ! Et les privilèges ne s’arrêtent pas là : le soir venu, c’est au restaurant
gastronomique de l’hôtel – La Table des Fines Roches, que vous dégusterez des plats créatifs et raffinés, cuisinés par le chef du domaine, Nicolas Jay. Le Sommelier saura vous diriger avec soin vers un vin d’exception pour accompagner au mieux vos délicieux mets.
Avec un tel dîner et un lit confortable à souhait, la nuit ne peut être qu’excellente. Le lendemain, le petit-déjeuner royal sous forme de buffet vous attend. Idéal pour faire le plein d’énergie avant une journée chargée en émotions. Mais avant cela, accordez-vous une parenthèse détente dans le salon près de l’âtre avec un bon livre, ou admirez la magnifique vue depuis la terrasse panoramique, en se souhaitant en provençal Longo maï pour que cela dure encore et toujours…
