À votre arrivée, découvrez un imposant ensemble de bâtiments, auparavant la résidence privée d’un marquis, entouré de jardins fleuris et de fontaines. Cette demeure historique est majestueuse ! Mais pas d’inquiétude, votre désir de sérénité et de quiétude sera comblé : l’hôtel est abrité dans un parc de 600 hectares de bois de chênes.
Située dans un bâtiment en contrebas de la maison de maître, votre chambre « mansardée », au plafond orné de belles poutres, est étonnamment spacieuse. Il en émane pourtant un sentiment d’intimité très fort, créé par une décoration d’une élégance rare qui lui confère son charme unique. Elle jouit d’une vue splendide sur la campagne : des chênes à perte de vue, et, en arrière-plan, les sommets des montagnes.
Chaque matin, un petit-déjeuner de
rêve vous attend, un avant-goût de l’explosion de saveurs que vous découvrirez par la suite. Plusieurs espaces gastronomiques dans le Valdepalacios vous permettent, en effet, de choisir, à la carte, des sandwichs et salades avec des légumes frais et des herbes du jardin. Ici, potager et ferme fournissent toute l’année des produits naturels et de très grande qualité. Le « clou » de votre séjour seront vos dîners au restaurant gastronomique, le Tierra. Restaurant étoilé, il porte bien son nom : les recettes du terroir sont mises à l’honneur. Dirigé par le Chef José Carlos Fuentes, c’est un des restaurants les plus renommés de la région.
Ravissement des papilles, intimité, luxe et repos sont les maîtres mots qui rythmeront votre séjour à l’Hotel Valdepalacios *****. Une adresse unique !
