S’il est un endroit dans Bilbao qui réunit tous les suffrages, c’est sans aucun doute l’hôtel Ercilla López de Haro *****, du nom de Don Diego López de Haro, fondateur de la ville. Le raffinement de sa décoration baroque, qui mêle audacieusement la modernité au charme ancien du mobilier en bois, lui confère un côté chic irrésistible. Idéalement situé, à 500 mètres de l’incontournable musée Guggenheim et à proximité du centre historique de Bilbao, il est le lieu idéal pour un citybreak de détente grand luxe.
À l’image du reste de l’hôtel, son bar-restaurant « The Lounge », propose des mets simples et raffinés. Preuve de son élégance, ce véritable petit bijou au cœur de l’établissement a
été sélectionné par Moët & Chandon. Côté décoration, le magnifique lustre en cristal de Murano qui trône au milieu de la pièce attire l’attention sur le bar d’un rouge éclatant. La grande pièce est séparée en deux espaces : le restaurant, au design moderne et élégant, et le pub anglais, meublé de fauteuils club en cuir entourant une magnifique cheminée qui donne au lieu un cachet fou. Ce cadre raffiné se prête idéalement à la dégustation d’une petite coupe de champagne et des mets concoctés par le Chef Julio Heras, qui font la part belle aux produits du terroir.
Et l’avantage dans tout cela, c’est qu’avec les destinations proches de chez soi, on peut y retourner à l’envie…
